提到安徽六安，過去江淮人民想到的多是歷史名茶“六安瓜片”，沒有人會把它同西餐聯(lián)系在一起。而如今，被列為“世界三大珍饈”之一的鵝肝成為了六安“火出圈”的“特產(chǎn)”。憑借鵝養(yǎng)殖及鵝肝產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，霍邱縣這座大別山里籍籍無名的皖西小城成為了全國最大的縣級鵝肝生產(chǎn)加工基地之一，“中國鵝肥肝在霍邱”的盛譽(yù)也讓霍邱鵝肝這一“家鄉(xiāng)不為人知的土特產(chǎn)”出現(xiàn)在公眾視野。龍翔美食王禽業(yè)有限公司（以下簡稱“龍翔公司”）便是引領(lǐng)全縣鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展的主力軍之一。
盡管六安有大名鼎鼎的皖西大白鵝，但生產(chǎn)鵝肝用的朗德鵝卻是地地道道的“外來戶”。2003年，一次偶然的閑聊讓在外務(wù)工的霍邱村民胡建遠(yuǎn)察覺到鵝肝產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。“那個(gè)時(shí)候，我們家鄉(xiāng)常見的白鵝，鵝肉每公斤才能賣12元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上一公斤朗德鵝肝的價(jià)錢。”于是，胡建遠(yuǎn)開始返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他遠(yuǎn)赴山東考察學(xué)習(xí)，購入了1000只鵝苗回來飼養(yǎng)，成為了縣里最早養(yǎng)殖郎德鵝的農(nóng)戶。胡建遠(yuǎn)回憶道，“那時(shí)候我自己家都沒有裝空調(diào)，但為了保證鵝苗成活率，我先給它們裝了空調(diào)。”基于霍邱良好的農(nóng)業(yè)底蘊(yùn)和自然生態(tài)環(huán)境及胡建遠(yuǎn)從品種源頭、養(yǎng)殖過程的全流程監(jiān)控，養(yǎng)殖過程進(jìn)展很順利。
“養(yǎng)鵝不難，但要闖出銷路卻沒那么容易。確保鵝肝的品質(zhì)和口感才能提升名氣。”為此，胡建遠(yuǎn)創(chuàng)辦了龍翔公司，著手大規(guī)模養(yǎng)殖，踏上了技術(shù)探索之路。他帶領(lǐng)公司積極尋求與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)等高校院所專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)合作，從種鵝的繁育養(yǎng)殖到鵝產(chǎn)品的深加工開展核心技術(shù)攻關(guān)，制定統(tǒng)一規(guī)范的行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，完全實(shí)現(xiàn)了鵝的精細(xì)化管理。在技術(shù)的“澆灌”下，朗德鵝的生長時(shí)間有效縮短、肥肝的重量和質(zhì)量都得到了極大提升，逐漸獲取了市場信任，在上海、杭州、南京等大城市打開了銷路。龍翔公司還采取“公司+農(nóng)戶”的模式，成立村集體合作社，不僅為養(yǎng)殖戶提供鵝苗、技術(shù)、培訓(xùn)，還回收成品鵝，讓農(nóng)戶不需要承擔(dān)養(yǎng)殖成本，就能獲得收益。
為進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)，促進(jìn)村民共同富裕，胡建遠(yuǎn)決定圍繞以家庭消費(fèi)觀念為主的產(chǎn)品加工繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。然而，幾年前新冠肺炎疫情的侵襲卻讓霍邱縣鵝產(chǎn)業(yè)遭遇了前所未有的挫折，龍翔公司也遭遇了內(nèi)外銷售的瓶頸�？紤]到朗德鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場和前景依然樂觀，胡建遠(yuǎn)毅然決然擴(kuò)大生產(chǎn)線，但隨之而來的場地租賃、設(shè)備更新、技術(shù)研發(fā)、人工成本等資金難題卻成為了公司不得不面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
一籌莫展之際，霍邱支行聯(lián)系到了胡建遠(yuǎn)，在了解公司經(jīng)營現(xiàn)狀后第一時(shí)間組建服務(wù)團(tuán)隊(duì)，前往龍翔公司展開綜合調(diào)研。經(jīng)過全面評估，支行針對龍翔公司的產(chǎn)業(yè)鏈特征，專門定制了特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營貸款方案，利用評分卡信貸業(yè)務(wù)模式為企業(yè)申請了評分卡貸款。從提交資料到發(fā)放貸款，只用了短短幾天時(shí)間，便幫助龍翔公司渡過轉(zhuǎn)型期，并順利獲批安徽省朗德鵝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)。自此開始，支行每年為龍翔公司辦理續(xù)貸，為持續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐和保障。
如今，龍翔公司注冊了自己的商標(biāo)品牌，年均產(chǎn)值高達(dá)12億元，已然成為了霍邱縣龍頭企業(yè)。其生產(chǎn)的鵝肝不僅遠(yuǎn)銷全國30多個(gè)省份，還出口國外。在龍翔公司的帶領(lǐng)下，霍邱縣已經(jīng)形成從種鵝繁育、養(yǎng)殖、填飼、屠宰、深加工到廢棄物綜合利用的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，帶領(lǐng)全縣20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)走上了發(fā)展朗德鵝養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)的道路，注冊成立140多家與朗德鵝產(chǎn)業(yè)相關(guān)公司、合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)濟(jì)組織，形成“五里一場、十里一企”的蓬勃發(fā)展態(tài)勢。“霍邱鵝肥肝”品牌徹底打響。
“最近，霍邱鵝肥肝成了‘網(wǎng)紅’，我們倍受鼓舞。希望能抓住機(jī)遇，讓更多的人了解和支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提升品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力，帶動村民就業(yè)增收，推動全縣經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。”展望霍邱鵝肝的發(fā)展前景，霍邱縣孟集鎮(zhèn)鎮(zhèn)長滿懷信心。
