一年又一年,過得是如此飛快,隨著年歲的增長,對年的感觸總是會有不同。
最明顯的感覺是成年后,對年的期盼越來越少,畏懼卻越來越多,倒也不是害怕又長大了一歲,只是覺得時(shí)間流逝太快,很多事都來不及去做。
每年到了歲末,總是懊惱不已,又浪費(fèi)了一年的好時(shí)光。如果每天做好時(shí)間管理,多一點(diǎn)自律,收獲會更多,內(nèi)心也會更安寧。
喜歡回憶是為了不想忘記逝去的美好。辭舊迎新的日子,免不了想起很多年前,記憶里童年的年。
和年有關(guān)的記憶,臘月,除夕,大年初一,這些特殊的日子,家鄉(xiāng)的人們總會做很多有儀式感的事情來度過。
記得到了臘月,年味就越來越濃了,辦年貨可是頭等大事,年貨包括吃的穿的用的,還有給親戚拜年帶的禮品,這里的細(xì)節(jié)可是太多了。吃的,從臘月開始,都會腌制一些咸肉,咸魚,臘腸之類的。天氣晴好的日子,一定能看到每家每戶屋檐下,門口的樹梢間掛滿了需要晾曬的咸貨,這是第一波年味。孩童們垂涎三尺,巴望著年的到來,這些美味就能早一點(diǎn)到飯碗里來了。
做糖果,那時(shí)的糖果可不是現(xiàn)在超市里包裝精美的五顏六色糖果,那是用炒米和麥芽糖一起做成的米糖,里面還會灑一些芝麻,還有一些花生碎。農(nóng)村婦人們?yōu)榱朔乐购⒆觽兩匣,還會在米糖中加入板藍(lán)根顆粒作為原料,仿佛這樣做出來的米糖真的不會上火。小孩子們在看大人制作糖果的過程中,口水都不知道流了多少回。等做好第一份糖果時(shí),總是被堅(jiān)守到半夜的娃娃們先嘗到。
那種幸福,那種滿足,是那個(gè)物質(zhì)匱乏年代特有的產(chǎn)物,現(xiàn)在的孩子很少有機(jī)會體驗(yàn)這種延時(shí)的滿足了。
年糕,現(xiàn)在超市都有賣成品的,都是機(jī)器做的,都長得一個(gè)樣,小時(shí)候的年糕都是鄉(xiāng)鄰們手工制作的,每一個(gè)都是獨(dú)一無二的存在,工藝復(fù)雜,現(xiàn)在想來極具儀式感。
先要把米泡發(fā),想要口感好,好像要兩種米混合,比例還得控制得合適,不然可能很粘,也可能很硬,這些都需要經(jīng)驗(yàn)了?粗觊L的叔叔伯伯架上柴火蒸年糕,圍在灶臺邊的孩童們也是一副望穿秋水的模樣,望著熱氣騰騰的蒸籠,那神情,好像期待見到掀起紅蓋頭的新娘。
大人們看著一群饞貓一樣的娃娃,便加多了干柴,希望灶膛里的火可以燒得更旺一些,讓娃孩子們可以早一點(diǎn)嘗到軟軟糯糯的年糕。第一籠出鍋,基本上都是被當(dāng)場分吃了。做年糕的大人們,孩子們,鄰里間還要互送分享一年的喜悅,人們吃著香氣四溢的年糕,臉上堆滿了樸實(shí)的笑容,那些笑容是童年里溫暖的光。
一年里的喜怒哀樂,家長里短,鄰里間的口角糾紛也都在這一塊小小的年糕里化干戈為玉帛了。