寒冷的日子里，最適合吃一碗熱氣騰騰的餛飩。
冬日的早晨，在來(lái)一碗餛飩的小店里熱熱地吃一碗下肚，所有的寒氣都驅(qū)趕得一干二凈，那些工作、生活中的煩惱也一同消融在暖暖的熱氣中……
寒冷的冬季來(lái)臨了，為了抵御嚴(yán)寒，大家談?wù)摰淖疃嗟木褪敲朗场３允裁磁呐�，渾身舒服。于是，大家不約而同地提到餛飩，一碗熱氣騰騰香噴噴的餛飩，吃了鼻尖冒汗，全身上下都覺(jué)得暖和。就這樣，記憶的閘門忽然打開(kāi)，關(guān)于餛飩的回憶涌上心頭……
小時(shí)候的冬天，在南方特別濕冷，路上結(jié)冰的日子，我凍得小臉紅紅的，流著鼻涕，手腳冰涼，母親便變著花樣給我做好吃的，不僅包起來(lái)費(fèi)事還覺(jué)得吃了不暖和，手搟面覺(jué)得不解饞，最令人向往和誘人的就是餛飩了。母親不嫌麻煩，和面弄餡，拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面軸子把一塊面壓成薄薄的大圓面皮，再把面皮一圈圈纏到搟面軸子上，用刀在上面劃開(kāi)，然后切餛飩皮，形狀是梯形。拿出調(diào)好的餡，把面皮放到左手，右手放餡，雙手大拇指折一下，一個(gè)圓圓的餛飩就做好了。我覺(jué)得母親就像變戲法，動(dòng)作嫻熟而迅速，母親說(shuō)，做餛飩比包餃子簡(jiǎn)單快捷，餛飩和湯一塊吃，渾身暖和。
是的，我愛(ài)吃母親做的餛飩。母親做的餛飩有麥香味，餛飩餡有母愛(ài)的味道，喝一大碗，小肚子吃得飽飽的，小手也變得熱熱乎乎。和面、做餡、壓皮、包、下餛飩，仿佛一氣呵成，一會(huì)兒功夫就上了桌。那個(gè)時(shí)候在冬天能吃上母親做的一碗混沌，感覺(jué)幸福而滿足。
上班后閑暇之余，我也學(xué)著做餛飩，但是因?yàn)闆](méi)掌握技巧，搟出來(lái)的面皮很厚，皮糙肉厚的餛飩雖然好吃但是不太好看，雖然幾經(jīng)練習(xí)終是做不出母親那樣的薄薄的餛飩皮。有時(shí)候偷懶，就去餛飩店吃各種各樣的餛飩，或者打包買回家中，但是吃著薄皮透明的精巧餛飩，卻覺(jué)得沒(méi)有了那種熟悉而渴望的味道，大概還是沒(méi)有自己親自包餛飩的過(guò)程，總之，往往吃不出那種熟悉的感覺(jué)。
所以，平時(shí)也會(huì)督促自己，忙里偷閑，包點(diǎn)餛飩，給嚴(yán)寒的日子一絲暖意，在熱氣騰騰中享受生活的煙火氣息。為家人和自己包餛飩，不用炒菜不用煲粥，一碗餛飩就是一頓豐盛的味覺(jué)享受。試想，在寒風(fēng)凜冽的日子，跟家人一起包餛飩的場(chǎng)景是多么溫馨。在暖融融的屋內(nèi)吃著香甜可口的餛飩，無(wú)比的幸福溫馨。
一碗餛飩一份情，寒冷的假期，回到家里，看到母親再次為我做餛飩，依舊是那熟悉的味道，從小到大吃習(xí)慣了的味道。一枚枚帶著愛(ài)的餛飩，伴我走過(guò)流年，洗去風(fēng)塵，是一份份美麗而難忘的回憶，暖暖的，香香的。
寒冷冬日，何以解饞，想必唯有一碗熱氣騰騰、飽含人間煙火氣的餛飩吧！
