蘇軾的詩享春天

    荔枝、豬肉、豆粥、鰒魚……就不細(xì)說了，只舉春天幾例，以餉大家。宋神宗元豐七年，蘇軾被任命為汝州任團練史，路經(jīng)泗州時游南山，他一邊欣賞 “細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。”的大好春色，一邊“雪沫乳花浮午盤，蓼茸蒿筍試春盤。”品茶野餐不亦樂乎，最后發(fā)出“人間有味是清歡。”的感嘆，從美食中悟出了人生真諦，直接把飲食上升到了哲學(xué)高度。在徐州任職期間，蘇軾又發(fā)現(xiàn)了一種香脆的吃食——馓子，“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。”先告訴我們制作方法，接下來 “夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”，竟然把馓子與佳人的纏臂金飾掛鉤，讓美女情何以堪，又令人忍俊不禁。而在汴京看了惠崇的畫后，蘇軾便馬上從“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”的美景中，跳躍式地想到“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”，從美景無縫對接到美食，資深老餮，略見一斑。

 

    諸如此類的詩篇舉不勝舉，難能可貴的是，蘇軾的這些詩詞大多數(shù)創(chuàng)作于貶謫地或途中，卻不帶一絲懷才不遇的負(fù)面情緒，通篇洋溢著熱烈向上的生命活力。這些溫暖燦爛的華章，展現(xiàn)出宋詞豪放派掌門人蘇軾情感婉約的另一面，也為我們了解宋代飲食文化提供了珍貴的歷史資料。