暮春三月,咋暖還寒的一個(gè)周末上午,在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)一角,一位約有六十多歲的老漢在低頭忙著崩爆米花,他身著綠中泛黑的棉大衣,頭戴灰帽子,紅紅的爐火映照著他滄桑的臉龐。桌子上擺滿了已崩好的爆米花,那淡淡的香氣勾起了我絲絲縷縷的思緒,飄到了童年中那次難以忘懷的崩爆米花記憶。
我老家在農(nóng)村,童年時(shí),受勞動(dòng)效率低下和六十年代三年自然災(zāi)害等影響,人們的生活水平普遍不高,物質(zhì)非常匱乏,平日能吃飽肚子就很不錯(cuò)了。特別到了冬天,主菜就是咸菜、白菜和蘿卜櫻子。我早晨上學(xué)早,有時(shí)實(shí)在沒有吃的,只能吃塊喂豬用的生花生餅充饑。記得那年放了寒假,鄰村來了崩爆米花的,大家都笑逐顏開,奔走相告。要知道,那時(shí)能吃上爆米花可是稀罕物。中午剛吃完飯,我就早早拿著母親頭天準(zhǔn)備好的玉米、玉米棒和糖精,蹦蹦跳跳來到鄰村崩爆米花的地方,現(xiàn)場(chǎng)早有約30多人拿筐和簍子排長(zhǎng)隊(duì)等著崩爆米花,一暗一明的爐光在干冷的冬季里,似乎帶來了陣陣暖意。崩爆米花拿到盛玉米的勺子就算輪到誰了,將勺子遞給約有四十多歲的中年漢子后,中年漢子將玉米粒倒進(jìn)鍋里放上糖精,再將自家?guī)У挠衩装舴胚M(jìn)爐里。開始燒火了,這家孩子或大人就坐在爐子旁拉風(fēng)箱,爐子里的火苗紅紅燒了起來,中年漢子用粗糙的黑手熟練地轉(zhuǎn)動(dòng)著爆米花鍋。我們一群孩子圍著老漢,緊盯著轉(zhuǎn)動(dòng)的黑鍋,指指點(diǎn)點(diǎn)說著鍋的神奇之處,想象著吃到香脆爆米花的甜蜜,口水禁不住絲絲往下流。等每次火燒到夠爆米花鍋前面的氣壓表數(shù)了,中年漢子就一手拿鉤子,一手托住搖把,將爆米花鍋從爐子上拿下來,在將開鍋時(shí),他就大喊:開鍋啦,躲遠(yuǎn)點(diǎn)!大家忙停止說話,捂著耳朵,遠(yuǎn)遠(yuǎn)彎腰躲著,鍋“砰”聲一響,我們不顧天寒,伸出凍得通紅的小手,一窩蜂去搶崩在盛爆米花籠子外的爆米花,快速用嘴吹一下,就將爆米花填進(jìn)嘴和襖兜里,那溫?zé)帷⑾闾鸫嗨值奈兜乐两裣肫疬余味裊裊……
就這樣一直邊搶邊等,因在鄰村,人多加上別人又不斷插隊(duì),到了天黑我沒能搶到勺子,未輪到崩自己的爆米花。等母親趕到后,人家要收工了,告訴得明天再崩爆米花,我不爭(zhēng)氣的眼淚馬上撲簌簌落下,還“哇哇”大哭起來。在母親一再勸說下,我戀戀不舍提著來時(shí)拿的東西,跟著母親回了家,那晚,我手握兩顆香脆爆米花久久難以入睡……
時(shí)光荏苒,韶華飛逝,轉(zhuǎn)眼近四十年過去,童年已一去不復(fù)返了。眼前這位老漢開爆米花鍋“砰”的響聲將我從沉沉的回憶中拉了回來,他的周圍,已沒有了一群孩子七嘴八舌的喧鬧,散落在地的爆米花也沒人拾起。是啊,現(xiàn)在生活條件越來越好,孩子們吃的零食各種各樣,漢堡、披薩、蛋卷等舌尖美味應(yīng)有盡有,即使爆米花也出現(xiàn)了用高壓鍋崩的改進(jìn),所用添加材料用砂糖和乳酪取代了糖精,崩的爆米花更香脆和環(huán)保?赏瓯辣谆ǖ慕(jīng)歷依舊清晰地留在自己腦海里,那凜冽寒風(fēng)中香脆爆米花的味道,那紅紅火苗上轉(zhuǎn)動(dòng)的黑鍋,那搶到崩爆米花的滿足眼神,那沒能崩到爆米花的失望眼淚……
遠(yuǎn)去的爆米花記憶,讓我更加珍惜時(shí)下富足和靚麗多彩的生活,珍惜工作的分分秒秒,時(shí)時(shí)告誡自己:要砥礪前行,追求無期!