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住在山里的幸福

時(shí)間:2016-11-17 13:53:25  來源:銀行界網(wǎng)  供稿單位:建行長沙湘江支行  作者:彭宏

    近日看到關(guān)于近70種湖南野果的圖片介紹,就想起我曾經(jīng)吃過的種種,滿滿的回憶和幸福感。不過這些野果,大部分是兒時(shí)在廣東的山溝溝里見到、采摘、享用的。如今看到圖片和介紹,那久違的親切感便慢慢涌來。

    韶關(guān)翁源的魚溪,發(fā)小們俗稱老山溝,四面環(huán)山,只有一條公路通往縣城。營區(qū)和家屬區(qū)全部建在山坡上,我家那棟房兩邊是兩條小溪,清澈的溪水從山上滔滔不絕地流下來,溪水清澈見底,鞠一捧、冰涼清甜。沿著小溪往上走,就進(jìn)了大山。最喜歡吃的是茶萢;茶樹上一種變異茶花的果子,模樣似花又像葉,比花稍硬、比葉子稍厚,味道甜甜的,很松脆很爽口。當(dāng)然這種茶萢很難找,一座山頭或許只有那么幾棵樹有。山茶花密露;茶花盛開時(shí)節(jié),花蕊中央往往幾滴密露,想嘗鮮的拿根小蘆葦桿吸那密露。因?yàn)檫@,我們一幫人曾經(jīng)被蜜蜂追趕,更加不小心在逃跑過程中碰到馬蜂窩,幾個(gè)小伙伴臉、手被蟄得腫得老高。山上最多的是楊梅、柿子;深山處,沒有人種植也沒有人管理,卻總能結(jié)出滿滿的果實(shí)。楊梅由青變紅再變紫,你不用爬樹,就在樹下?lián)炷切┑粝聛淼,或猛力去搖樹干就能收獲一布袋。每次去摘楊梅,我喜歡盯著樹看上一陣,青的、半紅半青的、紫的果實(shí)在陽光的照射下發(fā)出淡淡的七彩光,風(fēng)吹過、楊梅葉發(fā)出嘩嘩的響聲。有一年和同學(xué)上山摘楊梅,回來太晚被老爸一頓鞭刑。柿子樹長得很高,青的黃的都不能搖,必須爬樹采摘,青的拿回家放在米缸里,捂一捂就熟了。天冷時(shí),我爸喜歡帶著我上山挖冬筍,彎彎的五短身材,肉卻很厚實(shí),加肉炒最好不過,放些酸菜也不錯(cuò),清爽可口。春天則是山竹筍;一片片的低矮竹林間長滿細(xì)長的小竹筍,剝了皮用開水燙燙,美味至極。山邊小路旁,長滿紅紅的小刺萢;因?yàn)樘嗟拇,摘下來手掌上總要留些許小干刺。記憶最深刻的是捻子;我們小時(shí)候喊紫果果,成熟時(shí)紫的發(fā)亮。樹很矮小,如灌木叢,有時(shí)一棵樹的果實(shí)就能把肚子吃的撐撐的。當(dāng)然這種野果不能貪吃,腸胃不好的孩子很容易消化不良,F(xiàn)在山區(qū)集市偶爾有賣,人們大都拿去泡酒。有一陣看金庸武俠小說《書劍恩仇錄》,里邊的香香公主因?yàn)橄彩掣黝惢▋,渾身散發(fā)淡淡的花香。于是見到山里、院里、路邊的玫瑰、茶花、映山紅、桃花、李花、梔子花……也一股腦地摘了往嘴里填,終究也沒能成香香公主。

    院子里有一棵很大的雞爪子樹(也有叫拐棗、雞爪梨、萬字果、甜半夜等);一長串,形狀像雞爪。百年了吧,每到秋天,果實(shí)自己成熟掉下來,伙伴們會撿那些已經(jīng)干了的吃,很甜,那些飽滿新鮮的偶爾也有點(diǎn)麻口。很多年過去,那棵樹還在,只是少了樹下?lián)旃拥暮⒆。犁頭草;葉子可吃,酸酸的,開出的小花是紫色的。最多的是蛇果;外型和刺萢相像,菜地、路邊、小溪旁,到處都是。大人們不斷地告誡好吃的孩子們:這是蛇爬過、舔過的東西,有劇毒,千萬不能碰啊!加上見到紅紅的果子上有白色的小泡泡,就更加堅(jiān)信那是蛇的唾液,有毒了。于是碰上往往繞開走,擔(dān)心草叢里突然竄出一條蛇來。后來才知道,這是蛇莓,無毒產(chǎn)品,可以吃的。但一直以來,也沒人去嘗試,畢竟腦海里父母的叮囑早于根深蒂固,何況山里吃的東西實(shí)在太多,可沒必要去冒這個(gè)險(xiǎn)。還有茅草根;長在黃泥地里,泥土里挖出來洗干凈,放在嘴里嚼爛,甘甜。地木耳是雨后的美味,軟乎乎,只是清洗起來得細(xì)心。各家各戶種植的玉米,收割之后,玉米桿雖沒有甘蔗那樣甜爽,倒也清淡有嚼頭。

    小溪里的魚蝦,池塘里的泥鰍、黃鱔,大河里的野生魚、小螃蟹,田里的青蛙、蚌殼、螺螄,山里的穿山甲,野雞,草叢里的無毒蛇……

    從前把這些野貨當(dāng)零食,餐桌上的牙祭,如今別說吃,連見都很難再見到,但曾經(jīng)嘗過它的味道,也算是一種幸運(yùn)和滿滿的幸福了。

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