有游客說：凡歷婺源之旅者，記憶莫不刻骨銘心，有此段經(jīng)歷，可堪玩味三五年，除非再做婺源行。我覺得，這話一點(diǎn)都沒說錯。
面對婺源水粉般的質(zhì)感與意境，我相信，江南的詩意不是語言足以描繪，它適宜尋夢。在婺源，你會自然地想到李白、蘇東坡、陶淵明、杜牧、王維、張若虛等等，即便信口吟上三百首贊美的詩詞，仍道不盡她的千般風(fēng)情、萬種風(fēng)月；甚至舉手投足間，也能觸摸到古老的味道，她完全是一張洗盡鉛華的素顏，溫柔細(xì)滑，卻不敢輕薄。從婺源帶回的永恒瞬間如詩如夢，那些景色令所有的文字遜色，只有親眼見到，才會明白婺源為什么被稱為“中國最美的鄉(xiāng)村”。“茂竹修林映村廊，飛禽走獸相對鳴”。行駛在婺源的鄉(xiāng)間，宛如走在一幅連綿不斷的畫卷中，寧靜的村莊與周圍的自然環(huán)境如此和諧地融為一體。古樸典雅的明清民居、曲折寧靜的街巷、青石鋪就的驛道、野碧風(fēng)清的自然環(huán)境、遮天蔽地的古樹、天人合一的天井，一切都是那么的井然有序、美不勝收，處處都滯留著你的腳步。近看小品，美在簡潔而又不單調(diào)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴皆入畫：遠(yuǎn)觀全景，俊在豐富而又不雜亂，山山水水都盛圖。百鳥爭鳴、百花齊放的婺源，是攝影愛好者鏡頭里的天堂，是都市人放飛心情的精神牧場，坐落于紅塵而儼然超脫凡塵，稱譽(yù)婺源為“最后的香格里拉”亦不為過。你看，那一片片油菜花田，總是有另一種意韻：群山如抱，藍(lán)天碧水，在蔥蘢的綠色掩映中，粉墻黛瓦的徽州民居鱗次櫛比，一個個古老村落點(diǎn)綴在廣闊的油菜花叢中，爭相輝映，如同一幅花黃柳綠的水墨丹青。近的遠(yuǎn)的、疏的密的，花海迫不及待地擠滿你的眼睛、你的心里。偶爾會看見粉紅的桃花、潔白的梨花點(diǎn)綴在金黃色的油菜花中，掩映著白墻灰瓦的徽派建筑。還有，那么多精美的木雕、磚雕、石雕，讓你仿佛走進(jìn)了一個雕刻藝術(shù)的博物館。這些千百年風(fēng)雨雕刻留下的歲月幽思和先人的印記，雖歷盡劫難、帶著殘缺，仍含著一種古色古香的韻味，顯示著一種雍容而安靜的力量。最使婺源富有魅力的，是她豐富而深厚的文化底蘊(yùn)，隨處可見的龍尾硯、對聯(lián)、古戲臺等，讓你覺得連空氣中彌漫的都是一股股濃濃的書香，甚至你隨意路過的一棵古樹、一株老藤、一段斷壁、一眼深井可能都蘊(yùn)含著一個美麗的傳說。那些古建筑是前人已然衰敗的繁華，卻可以讓你感受到那個時代的氣息。這里山間有田，田間有村，村前有水。粉墻黛瓦，樹木濃蔭，流水清碧，重重疊疊，倒影如畫，在日色的推移中，宛如一抹淡淡的鄉(xiāng)愁，而那緩緩流過的歲月，便是一首讓人低徊不已的詩。一切是那么恬靜而又淡然。不經(jīng)意里，她卻會觸動我們內(nèi)心深處對傳統(tǒng)的“家”的記憶。在這個“夢里老家”，我們看一路青山拖翠，聽一路水聲淙淙，聞一路書香滿懷，感一路民風(fēng)淳厚。感覺拂面的古風(fēng)，似一只溫柔的手在撫慰躁動的心靈，使想逃離紛繁城市的我們，在這里找到了心靈安寧的歸宿。
婺源不靠海，當(dāng)然沒有海味，但婺源有山珍，酒糟魚、香菇、木耳、竹筍、山蕨之類，自是平常，野生蛇、野兔、山雞、野豬肉、麂子、鳥之類，也不難見。被稱為“水中瑰寶”的荷包紅鯉魚，是全國唯一獨(dú)特淡水魚種，是釣魚臺國宴珍品，美國總統(tǒng)尼克松、日本首相田中訪問我國時，都曾品嘗過婺源的荷包紅魚。這種鯉魚因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、腹部很大，形似民間的繡荷包而得名。由于婺源山高、水泠、水質(zhì)好、無污染，所以魚的味道特別鮮美，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、營美豐富，還具有“妊安孕、好顏色、止咳逆、療腳氣、消水腫、治黃膽”等醫(yī)療功效。我第一次見到這道菜時的感覺就是：喲，怎么把這么大、這么漂亮的“金魚”給弄吃了! 一嘗，果然名不虛傳，極其鮮嫩肉滑，又有鮮肥而不膩油的絕妙滋味。婺源的特色菜以糊（豆腐糊、厥菜糊等等）、粉（粉蒸魚、粉蒸肉等等）為主。“糊菜”其實(shí)叫“蒸菜”，粉蒸、糊菜在婺源菜系里有一定地位,并且是江西地區(qū)僅有婺源有這種特色烹飪法。凡蒸的菜肴所有的葷腥、蔬菜、野味山珍、鮮品干品幾乎都可以用生大米粉拌和放在飯上蒸而食之。美味讓我們大塊朵頤，大家最喜歡吃的是糊南瓜，滑口、香甜，一點(diǎn)都不膩味。有一次一連加了兩盤，大呼過癮。那糊豆腐也香，是用豆腐香菇末加米粉一起煮出來的，清淡而鮮香。熱情的老板還給我們介紹粉蒸肉的制作方法：將五花豬肉切成塊狀，置缽內(nèi)放入醬、辣椒油、白糖、料酒、蔥沫、姜沫、味精，拌勻腌漬40分鐘，再沾滾上生米粉，依次擺入碗內(nèi)，上籠用大火蒸兩小時。食時反扣大盤內(nèi)，上撒糊椒粉、蔥花。此菜原汁原味，別具特色。他說糊南瓜等的做法與此類似。感興趣的讀者不妨在家一試，這可是書上是沒有、在餐館酒樓里吃不到的地道風(fēng)味喲。
婺源物產(chǎn)豐富、文化燦爛,境內(nèi)盛產(chǎn)的土特產(chǎn)品和歷史悠久的傳統(tǒng)工藝品深受各地游客喜愛。婺源素有“茶鄉(xiāng)”之稱，這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”。“婺源綠茶”，以其“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的獨(dú)特品質(zhì)，唐載茶經(jīng)，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名，曾獲得嘉靖皇帝賞賜銀牌和巴拿馬萬國博覽會金獎。美國《茶葉全書》稱贊“婺綠”茶為“中國綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者”。
“大鄣山茶”為全國首家AA級綠色食品，并取得了歐盟有機(jī)食品監(jiān)督機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。婺源茶葉品種繁多、質(zhì)量上乘。我們在參觀時有幸品嘗了好幾種茶，確實(shí)香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。其中有一種茶很特別，喝的時候味道很苦，再喝白開水卻真的清香甘甜、回味悠長。遺憾的是，也許是大家不懂茶葉，怕上當(dāng)受騙沒買，有些想買的最終也隨了大流，結(jié)果就有人在回長沙的車上后悔不已。
色白、汁多、肉嫩、皮薄的江灣雪梨，素有“江南梨王”之譽(yù)，貴為貢品，每年六月成熟，梨果體大肉厚，松脆香甜，味道極好，可惜我們沒趕上時候。不過我們收獲最大的、過程也最有趣的是在婺源百利家購買鑫嘉鋼刀。進(jìn)去之前，張曉紅說上次去井岡山也買了這種菜刀，確實(shí)好用。大家知道產(chǎn)品好、對價格也心中有數(shù)，便有了購買的欲望。推銷員介紹一套刀具共三把刀，刀柄是磁性材料做成的，防滑舒適、輕巧美觀。第一把刀是剁骨頭用的。她拿一根鋼管來演示，砍得鋼管“嘭嘭”地響，劃出一道道痕跡，還讓賀躍香上臺去試用，又送一把小水果刀給她，搞得后來許多人都躍躍欲試。第二把刀是切肉的，刀口附近有凹凸的圓和直線，可使切后的肉自動滑落不粘刀。第三把刀是用來切凍肉的，刀口附近也有凹凸的圓和直線,不同的是刀口似鋸齒,就像排列著許多把細(xì)小的梳子。她鋸木頭一樣來回地拉扯，將厚厚的紙張很輕易地切割斷了。她強(qiáng)調(diào)只要買了刀，另送一根磨刀棒和一個削蘿卜片、絲的用具。大家一開始希望早點(diǎn)走，嘰嘰喳喳地催促推銷員快點(diǎn)講清功能、報出價格，后來看到演示，覺得很實(shí)用，就來了興趣，爭先恐后地上臺試用，再后來為討價還價而吵吵嚷嚷，整個過程熱鬧異常，我仿佛置身于菜市場。最后大家回到車上，推銷員叫來了她們的經(jīng)理，說要購買20把以上才給優(yōu)惠價，結(jié)果我數(shù)了一下，全車共有42人，共買刀36把，看來天心行的購買力不錯呀。最好笑的是在彩虹橋附近的集市，我見有人買了南瓜籽也想買，卻被告知人家的貨已被我們這伙人賣空了。
在婺源，風(fēng)景不需要刻意找尋，無論你從哪個角度看，都是一幅完美的圖畫，甚至一步之間有時就是另一幅畫卷。除了鄉(xiāng)村最美景致可以飽覽，你還有婺源地道的農(nóng)家美味可以品嘗，更可以買走自己喜愛的物品，真的不枉來此世外桃源一回呀。
